Yogourmet Kefir 益生菌克菲爾 (乳酸菌酵母) 3g (1盒6包裝)
重點摘要Key Takeaways重点摘要
- Yogourmet Kefir 益生菌克菲爾 (乳酸菌酵母) 3g (1盒6包裝)｜3g｜分類： | Category: ｜分类：腸胃及消化系統
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添加額外益生菌
正宗、便捷、健康
Yogourmet® 益生菌克菲爾發酵劑，富含額外益生菌菌株，為您帶來更佳的健康益處，提升您的克菲爾體驗。採用正宗開菲爾菌粒製成，無需維護活性菌粒，只需 24 小時即可製作出口感順滑、酸爽可口的克菲爾。
主要優勢
- 菌粒為基底－採用真正的克菲爾菌粒，在我們的工廠精心保存。
- 額外益生菌－添加有益菌株，增強益生菌含量。
- 簡單便捷－室溫下 24 小時即可享用。
- 始於 1983 年的值得信賴的品質 - 全球家用發酵領域的領導者。
- 純淨認證－無麩質、非基因改造、猶太潔食認證和清真認證。
Yogourmet® 益生菌克菲爾有何不同？
穩定可靠的菌種
標準化的細菌和酵母混合物，確保品質可靠：
- 乳酸乳球菌 (Lactococcus lactis)
- 乳脂乳球菌 (Lactococcus cremoris)
- 雙乙醯乳酸乳球菌 (Lactococcus diacetylactis)
- 嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)
- 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
- 乳酸克魯維酵母 (Kluyveromyces lactis)
- 瑞士乳酸桿菌 (Lactobacillus helveticus)
- 長雙歧桿菌 (Bifidobacterium longum)
步驟說明
1) 將 1 升牛奶加熱至 82°C / 180°F 或沸點。 讓它冷卻至 23-25°C / 73-77°F。（沒有溫度計？可以用手指沾牛奶，應該是溫熱但不燙手）。
2) 加入一包益生菌克菲爾，攪拌至完全溶解。
3) 將混合物倒入乾淨的密封容器中。
4) 蓋上蓋子，在室溫下靜置，直到克菲爾凝乳形成（約 24 小時），冷藏約 8 小時以停止發酵過程。
產品成分
乳酸乳球菌、乳脂乳球菌、雙乙醯乳酸乳球菌、嗜酸乳桿菌、釀酒酵母、乳酸克魯維酵母、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌、麥芽糊精（含牛奶）
盒子裡有什麼東西？
1 盒包含 6 袋 3 克凍乾粉。
1 個小袋可用於 1 升/夸脫牛奶。
Yogourmet® 凍乾克菲爾 的保質期為自生產之日起 24 個月。即使超過此期限，仍可安全使用。為獲得最佳效果，建議將乾克菲爾存放在陰涼乾燥處。這有助於保持其活性，確保每次使用都能獲得穩定美味的克菲爾。
常見問題 (Q&A)
Yogourmet 益生菌克菲爾發酵菌種（Probiotic Kefir Starter）是甚麼產品？
Yogourmet 益生菌克菲爾發酵菌種是法國製造的家用發酵產品，每盒六包、每包3克。每包可發酵一公升牛奶，並較標準克菲爾菌種加入額外標示菌株。產品經香港及澳門代理渠道發售，是需要加入牛奶使用的菌種，不是即飲補充劑。
粉末標籤列明哪些細菌及酵母？
益生菌克菲爾配方在標準名單上另加 Lactobacillus helveticus 及 Bifidobacterium longum，標籤合共列明八種細菌及酵母。完整名單為 Lactococcus lactis、Lactococcus cremoris、Lactococcus diacetylactis、Lactobacillus acidophilus、Saccharomyces cerevisiae、Kluyveromyces lactis、Lactobacillus helveticus 及 Bifidobacterium longum；粉末另含麥芽糊精並標示奶類成分。（資料來源：現行產品標籤及 Yogourmet 產品頁；最後核對 2026-11-05）
這款益生菌克菲爾菌種適合哪些人士？
產品適合希望在家製作奶類克菲爾、又不想保養活菌粒的成人或家庭。配方含奶類，不適合需要完全避免奶類的飲食；懷孕、免疫功能較弱或正接受醫療護理的人士，製作及食用自製發酵食品前宜先諮詢合資格專業人士。
如何發酵一公升克菲爾？
把一公升牛奶加熱至82°C，降溫至23至25°C，加入一包菌種攪拌至溶解。把已接種牛奶倒入乾淨密封容器，在23至25°C放置約24小時，完成後冷藏約八小時，並於七天內食用。
有甚麼食品安全注意事項及致敏原警告？
請使用清潔器具及密封容器，維持指定發酵溫度，完成後盡快冷藏。粉末含奶類成分，包裝破損的菌種包不應使用；製成的克菲爾應保持低溫，並於標籤指定期間內食用。
未開封及開封後的菌種包應怎樣保存？
益生菌克菲爾菌種包應保持密封、乾燥並遠離直接熱源。包裝列出24個月室溫保存期；使用前請核對盒上有效日期，開封後的菌種包應一次用完。
開始發酵前應準備甚麼？
準備一公升牛奶、乾淨密封容器及攪拌工具。溫度計可協助確認牛奶已降溫至23至25°C，然後才開始發酵。
在哪裡可以購買正貨？
正貨經 Yogourmet 香港及澳門代理渠道發售，旺角及澳門門市均參與正版正貨承諾。購買前請查看現行包裝及有效日期。
