Yogourmet Kefir 益生菌克菲尔 (乳酸菌酵母) 3g (1盒6包装)
重點摘要Key Takeaways重点摘要
- Yogourmet Kefir 益生菌克菲尔 (乳酸菌酵母) 3g (1盒6包装)｜3g｜分類： | Category: ｜分类：肠胃及消化系统
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添加額外益生菌
正宗、便捷、健康
Yogourmet® 益生菌克菲爾發酵劑，富含額外益生菌菌株，為您帶來更佳的健康益處，提升您的克菲爾體驗。採用正宗開菲爾菌粒製成，無需維護活性菌粒，只需 24 小時即可製作出口感順滑、酸爽可口的克菲爾。
主要優勢
- 菌粒為基底－採用真正的克菲爾菌粒，在我們的工廠精心保存。
- 額外益生菌－添加有益菌株，增強益生菌含量。
- 簡單便捷－室溫下 24 小時即可享用。
- 始於 1983 年的值得信賴的品質 - 全球家用發酵領域的領導者。
- 純淨認證－無麩質、非基因改造、猶太潔食認證和清真認證。
Yogourmet® 益生菌克菲爾有何不同？
穩定可靠的菌種
標準化的細菌和酵母混合物，確保品質可靠：
- 乳酸乳球菌 (Lactococcus lactis)
- 乳脂乳球菌 (Lactococcus cremoris)
- 雙乙醯乳酸乳球菌 (Lactococcus diacetylactis)
- 嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)
- 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
- 乳酸克魯維酵母 (Kluyveromyces lactis)
- 瑞士乳酸桿菌 (Lactobacillus helveticus)
- 長雙歧桿菌 (Bifidobacterium longum)
步驟說明
1) 將 1 升牛奶加熱至 82°C / 180°F 或沸點。 讓它冷卻至 23-25°C / 73-77°F。（沒有溫度計？可以用手指沾牛奶，應該是溫熱但不燙手）。
2) 加入一包益生菌克菲爾，攪拌至完全溶解。
3) 將混合物倒入乾淨的密封容器中。
4) 蓋上蓋子，在室溫下靜置，直到克菲爾凝乳形成（約 24 小時），冷藏約 8 小時以停止發酵過程。
產品成分
乳酸乳球菌、乳脂乳球菌、雙乙醯乳酸乳球菌、嗜酸乳桿菌、釀酒酵母、乳酸克魯維酵母、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌、麥芽糊精（含牛奶）
盒子裡有什麼東西？
1 盒包含 6 袋 3 克凍乾粉。
1 個小袋可用於 1 升/夸脫牛奶。
储存及运输： 冻干活性菌种，包装标示「Keep refrigerated」。建议冷藏（约 4°C）以保持最佳活性；存放于空调环境及短期无冷藏运输一般可接受，避免长时间高温或暴晒。发酵完成后请尽快冷藏成品。
Yogourmet® 凍乾克菲爾 的保質期為自生產之日起 24 個月。即使超過此期限，仍可安全使用。為獲得最佳效果，建議將乾克菲爾存放在陰涼乾燥處。這有助於保持其活性，確保每次使用都能獲得穩定美味的克菲爾。
常见问题 (Q&A)
Yogourmet 益生菌克菲尔发酵菌种 3克x6 (Probiotic Kefir Starter) 是什么产品？
Yogourmet 益生菌克菲尔发酵菌种是一款冻干克菲尔菌种，每盒 6 包、每包 3 克。每包可加入 1 公升已加热并降温的牛奶，于室温约 24 小时发酵成自制克菲尔，每盒约可制作 6 公升。配方以克菲尔菌粒为基底，标签列明 8 种细菌及酵母菌株。
标签列明哪些成分及过敏原？
标签成分为乳酸乳球菌、乳脂乳球菌、双乙酰乳酸乳球菌、嗜酸乳杆菌、酿酒酵母、乳酸克鲁维酵母、瑞士乳杆菌、长双歧杆菌及麦芽糊精，并标示含牛奶。（资料来源：现行产品标签及官方品牌页；最后核对 2026-11-09）
这款克菲尔发酵菌种适合哪些人士使用？
本产品适合在家自制发酵奶的人士使用，它本身是发酵菌种，并非即饮饮品。由于粉末含牛奶，对牛奶过敏的人士不应使用。有饮食顾虑的人士应查看现行包装，并按需要咨询专业意见。
如何在家发酵 1 公升克菲尔？
将 1 公升牛奶加热至 82°C，放凉至 23-25°C，加入 1 包菌种搅拌至完全溶解，再倒入干净的密封容器。盖上盖子后在室温静置约 24 小时，待克菲尔凝乳形成，再冷藏约 8 小时，并于 7 天内食用完毕。
使用时有什么食品安全注意事项？
工作台面、锅具及容器应保持清洁干爽，并使用干净的密封容器盛载混合物。未开封的菌种包应冷藏保存，包装如有破损就不要使用。发酵完成的克菲尔应尽快冷藏，并于 7 天内食用，同时依包装指示操作。
菌种包应如何保存，保质期有多长？
未开封的菌种包在干爽阴凉处可保存 24 个月（自生产日期起计），建议冷藏于约 4°C 以保持菌种活性。此菌种标签列明 8 种细菌及酵母菌株，而同系列 Yogourmet 冻干克菲尔菌种则列明 6 种。存放时应避免长时间高温或阳光直射。
制作前应准备什么器具及牛奶？
准备锅子、搅拌器、温度计及干净的密封容器，就可以用 1 公升牛奶制作克菲尔，全程无需电动器具。官方建议使用经巴氏消毒的牛奶；植物奶的发酵表现则有所不同。
在哪里可以购买正货 Yogourmet 产品？
正货 Yogourmet 产品于网店及旺角、澳门门市发售。我们是 Yogourmet 的香港及澳门代理商，所有货品均受香港知识产权署「正版正货承诺」计划保障。
送货及退换安排是怎样的？
香港订单满 HK$300 可免运费送至顺丰站、智能柜或门市；澳门订单满 HK$200 可免运费送至 eBuy.mo 取货点。如需退换，请于出货后 7 天内连同原包装办理。
