Yogourmet Kefir 益生菌克菲尔 (乳酸菌酵母) 3g (1盒6包装)
重點摘要Key Takeaways重点摘要
- Yogourmet Kefir 益生菌克菲尔 (乳酸菌酵母) 3g (1盒6包装)｜3g｜分類： | Category: ｜分类：肠胃及消化系统
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添加額外益生菌
正宗、便捷、健康
Yogourmet® 益生菌克菲爾發酵劑，富含額外益生菌菌株，為您帶來更佳的健康益處，提升您的克菲爾體驗。採用正宗開菲爾菌粒製成，無需維護活性菌粒，只需 24 小時即可製作出口感順滑、酸爽可口的克菲爾。
主要優勢
- 菌粒為基底－採用真正的克菲爾菌粒，在我們的工廠精心保存。
- 額外益生菌－添加有益菌株，增強益生菌含量。
- 簡單便捷－室溫下 24 小時即可享用。
- 始於 1983 年的值得信賴的品質 - 全球家用發酵領域的領導者。
- 純淨認證－無麩質、非基因改造、猶太潔食認證和清真認證。
Yogourmet® 益生菌克菲爾有何不同？
穩定可靠的菌種
標準化的細菌和酵母混合物，確保品質可靠：
- 乳酸乳球菌 (Lactococcus lactis)
- 乳脂乳球菌 (Lactococcus cremoris)
- 雙乙醯乳酸乳球菌 (Lactococcus diacetylactis)
- 嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)
- 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
- 乳酸克魯維酵母 (Kluyveromyces lactis)
- 瑞士乳酸桿菌 (Lactobacillus helveticus)
- 長雙歧桿菌 (Bifidobacterium longum)
步驟說明
1) 將 1 升牛奶加熱至 82°C / 180°F 或沸點。 讓它冷卻至 23-25°C / 73-77°F。（沒有溫度計？可以用手指沾牛奶，應該是溫熱但不燙手）。
2) 加入一包益生菌克菲爾，攪拌至完全溶解。
3) 將混合物倒入乾淨的密封容器中。
4) 蓋上蓋子，在室溫下靜置，直到克菲爾凝乳形成（約 24 小時），冷藏約 8 小時以停止發酵過程。
產品成分
乳酸乳球菌、乳脂乳球菌、雙乙醯乳酸乳球菌、嗜酸乳桿菌、釀酒酵母、乳酸克魯維酵母、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌、麥芽糊精（含牛奶）
盒子裡有什麼東西？
1 盒包含 6 袋 3 克凍乾粉。
1 個小袋可用於 1 升/夸脫牛奶。
Yogourmet® 凍乾克菲爾 的保質期為自生產之日起 24 個月。即使超過此期限，仍可安全使用。為獲得最佳效果，建議將乾克菲爾存放在陰涼乾燥處。這有助於保持其活性，確保每次使用都能獲得穩定美味的克菲爾。
常见问题 (Q&A)
Yogourmet 益生菌克菲尔发酵菌种（Probiotic Kefir Starter）是甚么产品？
Yogourmet 益生菌克菲尔发酵菌种是法国制造的家用发酵产品，每盒六包、每包3克。每包可发酵一公升牛奶，并较标准克菲尔菌种加入额外标示菌株。产品经香港及澳门代理渠道发售，是需要加入牛奶使用的菌种，不是即饮补充剂。
粉末标籤列明哪些细菌及酵母？
益生菌克菲尔配方在标准名单上另加 Lactobacillus helveticus 及 Bifidobacterium longum，标籤合共列明八种细菌及酵母。完整名单为 Lactococcus lactis、Lactococcus cremoris、Lactococcus diacetylactis、Lactobacillus acidophilus、Saccharomyces cerevisiae、Kluyveromyces lactis、Lactobacillus helveticus 及 Bifidobacterium longum；粉末另含麦芽糊精并标示奶类成分。（资料来源：现行产品标籤及 Yogourmet 产品页；最后核对 2026-11-05）
这款益生菌克菲尔菌种适合哪些人士？
产品适合希望在家制作奶类克菲尔、又不想保养活菌粒的成人或家庭。配方含奶类，不适合需要完全避免奶类的饮食；怀孕、免疫功能较弱或正接受医疗护理的人士，制作及食用自制发酵食品前宜先咨询合资格专业人士。
如何发酵一公升克菲尔？
把一公升牛奶加热至82°C，降溫至23至25°C，加入一包菌种搅拌至溶解。把已接种牛奶倒入干净密封容器，在23至25°C放置约24小时，完成后冷藏约八小时，并于七天内食用。
有甚么食品安全注意事项及致敏原警告？
请使用清洁器具及密封容器，维持指定发酵溫度，完成后盡快冷藏。粉末含奶类成分，包装破损的菌种包不应使用；制成的克菲尔应保持低溫，并于标籤指定期间内食用。
未开封及开封后的菌种包应怎样保存？
益生菌克菲尔菌种包应保持密封、干燥并遠赖直接热源。包装列出24个月室溫保存期；使用前请核对盒上有效日期，开封后的菌种包应一次用完。
开始发酵前应准备甚么？
准备一公升牛奶、干净密封容器及搅拌工具。溫度计可協助确认牛奶已降溫至23至25°C，然后才开始发酵。
在哪里可以购买正货？
正货经 Yogourmet 香港及澳门代理渠道发售，旺角及澳门门市均参与正版正货承诺。购买前请查看现行包装及有效日期。
