Cultures For Health, 真正克菲爾 - 奶克菲尔菌粒 1包, 2.4g
重點摘要Key Takeaways重点摘要
- Cultures For Health｜1包｜分類： | Category: ｜分类：肠胃及消化系统
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類似產品 :
- | 食品、营养品、家居 | 饮品 | 乳制品 | 功能分类 | 肠胃及消化系统 | Probiotics 益生菌 |
- 品 牌： Cultures for Health
- 型 号： Culture_Milk-2-4g
- 型 号： 814598020018
- 数据更新：
- 积 分： 212
标签： Cultures For Health，真正克菲尔奶克菲尔菌粒（1 包 2.4 克），1Packet, 2.4g，食品，香港，澳门
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你也可以在家中入自製富含益生菌的奶克菲爾。 只需要一盒菌粒就能每天培養4杯奶克菲爾。直接飲用或加進冰沙，冰淇淋，烘焙食品等享用。
- 每盒1包奶克菲爾菌粒
所需工具：玻璃罐、塑膠濾網、紙巾/咖啡濾紙、全脂巴氏殺菌牛奶（非超高溫滅菌牛奶）。
步驟 1：要開始製作牛奶克菲爾，首先需要活化脫水牛奶克菲爾菌種。
1. 將整包脫水牛奶克菲爾菌種倒入 1 杯新鮮、冷藏的巴氏殺菌牛奶中（激活時請勿使用生牛奶），並攪拌。
2. 用咖啡濾紙或布蓋住，並用橡皮筋固定，在室溫 20-29.4°C (68-85°F) 下進行發酵。
3. 12 小時後檢查菌種。觀察牛奶是否變得濃稠，達到濃奶油的濃稠度或更濃稠。
4. 一旦發現牛奶質地發生變化，立即將菌種濾出，放入新鮮牛奶中。每次增加 ½ 杯牛奶，重複發酵，直到達到 4 杯。
重要提示
對於後續的每一批，只有在培養 24 小時內牛奶質地發生變化時，才增加牛奶的用量。否則，請使用與之前相同的牛奶和菌種用量。5. 當總用量達到 4 杯時，菌種就被啟動了！
小貼士！當牛奶變得濃稠，聞起來和嘗起來都很美味時，你就成功地製作了克菲爾！即使牛奶沒有變稠，但聞起來和嘗起來都很美味，你也可以用它代替酪乳來烘焙！
步驟 2：製作牛奶克菲爾（菌種活化後）
1. 將活化的菌種倒入最多 4 杯新鮮牛奶中。
2. 用咖啡濾紙或布蓋住，並用橡皮筋固定，在室溫 20-29.4°C (68-85°F) 下進行培養。
3. 12 小時後檢查菌種。觀察牛奶是否變得濃稠，達到濃奶油或更濃稠的程度。
小貼士！溫度對菌種的生長至關重要。請務必將菌種保持在 68°F 至 85°F 之間。溫度過低會大大延長培養時間，溫度過高則會導致有害細菌滋生。
4. 培養完成後，過濾菌種，即可享用您的牛奶克菲爾！成品牛奶克菲爾可以冷藏保存。
您的菌種可以重複用於製作牛奶克菲爾。只需每 24 小時重複上述步驟即可。
小貼士！請查看我們的文章“如何暫停製作水克菲爾”，以了解如何在度假期間安全儲存菌種！
成份
- 有機奶粉，有機奶，活性活菌。
- 含少量有機奶粉以延長保質期。
- 不含基因改造成分。
過敏原信息
- 在含有大豆和乳製品產品的工廠製造生產
- 非基因改造
- 不含麩質
運輸和儲存
- 奶克菲爾菌粒在脫水狀態下以密封包裝運輸
- 為了獲得最佳效果，存放在陰涼和乾燥的地方並按盒子上的日期使用
- 不建議 存放在冰箱或雪櫃
關於奶克菲爾菌粒的其他細節
奶克非爾菌粒是一種脫水的活性菌粒，由酵母和細菌組成。 在常規使用前奶克非爾菌粒需要使用巴氏消毒的牛奶（而非生牛奶）進行補水。當奶克非爾菌粒再水化時，它們可以轉變為生牛奶。水化後奶克非爾菌粒可在椰子水，豆奶或米漿中培養，但必須首先在牛奶中水化。奶克非爾菌粒需要定期用新鮮牛奶培養（一旦質地發生變化）
實際產品可能與上面顯示的圖像有所不同。
常见问题 (Q&A)
Cultures For Health 真正克菲尔奶克菲尔菌粒（1 包 2.4 克）(Milk Kefir, Starter Grains) 是什么产品？
Cultures For Health 真正克菲尔奶克菲尔菌粒是单包 2.4 克的脱水传统菌粒，用于在家制作奶克菲尔。菌粒需先在巴氏消毒牛奶中重新水化，之后可重复使用，活化后一包每天可培养最多 4 杯牛奶。
包装内有什么？
每包成分为有机奶粉、有机牛奶及活性活菌；标签注明菌粒以少量有机奶粉包装，以延长保质期。（资料来源：产品标签；最后核对 2026-11-08）
这款奶克菲尔菌种适合哪些人使用？
本产品是供成人以乳制品牛奶在家制作奶克菲尔的菌种；标签提示菌粒必须先用巴氏消毒牛奶（而非生牛奶）重新水化才可常规使用。对牛奶敏感的人士应先查看包装；如怀孕或免疫力较弱，建议先咨询医护人员关于自家发酵食品的意见。
怎样活化菌粒并开始第一批？
把整包菌粒倒入 1 杯新鲜冷藏的巴氏消毒牛奶中拌匀，盖好后在 68-85°F 培养；12 小时后检查，再把菌粒滤出放入新鲜牛奶，每次增加 1/2 杯，直至每批达 4 杯。
包装上有什么安全提示？
标签注明菌粒在同时生产大豆及乳制品的厂房制造，并以有机奶粉包装，须避免乳制品或大豆的人士应先查看包装。请按标签的 68-85°F 范围培养，并使用清洁器具。
菌粒除牛奶外还可以用于其他饮品吗？
标签说明菌粒在乳制品牛奶中重新水化后，可用于培养椰奶、豆奶或米浆。标签亦补充，菌粒一见质地改变，就要用新鲜牛奶重新更新。
同系列还有什么其他选择？
同系列的水克菲尔菌粒及粉状克菲尔发酵剂，分别涵盖无乳制品及新手入门的选择，方便你再试另一款菌种。
在哪里可以买到正版 Cultures For Health 产品？
正货 Cultures For Health 产品于网店及旺角、澳门门市发售，并受香港知识产权署「正版正货承诺」计划保障。
运费和退换安排是怎样的？
香港订单满 HK$300 可免运费送至顺丰站、智能柜或门市；澳门可送至 eBuy.mo 取货点，免运门槛以现行送货条款为准。如需退换，请于出货后 7 天内连同原包装办理。
